2016年12月05日
藁の納豆うまい!
藁(わら)に入った納豆をいただきました。
朝食に納豆ご飯を頂こうと、準備万端です。
中を開けたら、うわー納豆が出来上がっています。
少し硬さが残っていますが、かえって豆の味が良く味わえて、おいしくいただきました。
今度は自分で作ってみようかな。
納豆菌は、枯草菌の仲間でどこにでもいるようなありふれた菌です。
稲わらだけでなく、ススキでも作れると聞いたことがあります。
家の庭のススキが枯れていたので、それを利用してススキの納豆を作ってみようかな。
またこの件はレポートします。