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2016年08月07日

ニホンミツバチの蜂蜜収穫

 

今日は、いよいよ蜂蜜の収穫です!

 

高山から同業の会長さんが、ご指導に来てくださりました。

 

ファイル 2016-11-18 11 22 54

 

 

二人でミツバチの巣箱の様子を伺います。

 

うん、しっかり詰まっていそうです。

 

重ねてある重箱型の巣の一番上の段を、ワイヤーでカットしました。

ここでこのように書きますと簡単そうに見えますが、本当はミツバチがまわりを飛び回って大変でしたが、写真を撮っている場合ではありませんでした。

 

 

ファイル 2016-11-18 11 23 18

 

 

 

カットした部分の断面です。

 

ニホンミツバチは巣の上部に越冬のための貯蔵用ハチミツを溜めていますので、そこの一部をいただくという感じです。

 

 

 

ファイル 2016-11-18 11 23 41

 

 

 

白い巣の部分は巣蜜といってそのままいただくことができます。

 

蜜ろうでできた巣蜜が温かいトーストの上で溶けてゆきます。

 

美味しくいただきました。

 

 

 

ファイル 2016-11-18 11 24 01

 

 

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